December , 2021

Các món ăn trong ngày Tết là mối quan tâm của những người yêu ẩm thực nói chung và hội thích nấu nướng nói riêng. Làm thế nào để căn bếp vừa mang hương vị mới lạ mà vẫn giữ được nét truyền thống là ao ước của nhiều người. Vậy tại sao không thử kết hợp món Việt với đồ Âu trong ngày bếp để đem đến một làn gió ẩm thực tươi mới?

Cái tên “salami” dường như không còn xa lạ đối với nhiều người. Trải qua hàng thế kỷ, món ăn truyền thống của Ý đã vượt khỏi ranh giới quốc gia, trở thành món ăn được ưa chuộng và phổ biến trên khắp thế giới. Tuy nhiên không phải ai cũng biết bảo quản salami đúng cách.

Giăm bông Serrano không chỉ là món ăn truyền thống của người dân Tây Ban Nha mà còn trở thành thực phẩm được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Bài viết dưới đây, Tomimarkets giới thiệu phương pháp bảo quản và cắt lát giăm bông Serrano đúng chuẩn.

Bữa sáng được coi là một trong những bữa chính trong ngày. Chúng sẽ giúp chúng ta lấy lại những năng lượng đã tiêu hao và nạp thêm đủ năng lượng để bắt đầu cho những hoạt động trong ngày mới. Nhưng với thời gian hạn hẹp, bạn làm món gì ăn sáng để vừa nhanh chóng vừa đầy đủ dinh dưỡng? Không lạ lẫm đâu xa đó là sandwich salami – cứu tinh cho bữa sáng nhanh gọn mà vô cùng bổ dưỡng ngay tại chính căn bếp nhà bạn.

Cũng là xúc xích nhưng salami độc đáo hơn các dòng xúc xích khác ở chỗ nó được ủ men và sấy khô. Thông thường, salami xuất hiện trong những bữa tiệc hoành tráng với vai trò là món khai vị. Chắc chắn thực khách sẽ hài lòng nếu bữa tiệc được bắt đầu với một phần salami ăn kèm phô mai hoặc là một phần salami ăn kèm bánh mì tươi. Đối với thực đơn Keto (loại thực đơn ít cacbonhydrat và nhiều chất béo tốt cho cơ thể) thì Salami chính là gợi ý hoàn hảo.

Nếu thực phẩm là cội nguồn của hạnh phúc, thì đầu bếp sẽ là những nghệ nhân chế biến hạnh phúc lên một tầm cao mới. Cùng Tomimarkets tìm hiểu về 10 đầu bếp hàng đầu thế giới và có sức ảnh hưởng lớn nhất thời đại.

Để có một bữa ăn ngon miệng với giăm bông Iberico, ngoài việc bảo quản và chế biến đúng cách, thực khách cũng cần lựa chọn loại giăm bông phù hợp. Để làm được điều đó, chúng ta cần biết cách phân loại giăm bông Iberico.

Nhiều người tin rằng salami (hoặc salame) xuất hiện từ thời La Mã cổ đại. Mặc dù, có lịch sử lâu dài nhưng chủ nghĩa thương mại đã làm lu mờ salami. Salami là khởi nguồn cho món xúc xích Ý, phiên bản của hiện đại chính là xúc xích trên bề mặt pizza hay xúc xích kẹp trong bánh sandwich. Nhưng thực tế có những người cho rằng xúc xích trên pizza, bánh sandwich hay xúc xích bán phổ biến trong siêu thị đều khác xa với món salami.

Jamon (đùi heo muối Tây Ban Nha) là món ăn truyền thống trong kho báu ẩm thực của xứ sở bò tót. Tuy nhiên, nhiều người thường rất ngại mua Jamon bởi họ không biết bảo quản và lưu trữ như thế nào. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chúng ta cách bảo quản và cắt lát Jamon dễ dàng để thuận tiện cho việc chế biến.