Gan ngỗng

Pate gan ngỗng là món ăn nổi tiếng đặc trưng của ẩm thực châu Âu, tuy nhiên hiện nay nó cũng khá phổ biến tại Việt Nam được thực khách ưa chuộng.Đây là món ăn ngon mang lại nhiều chất béo tốt cũng như protein cho cơ thể, món này thường được ăn kèm cùng với bánh mì. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn có thể bảo quản pate gan ngỗng đúng cách và an toàn nhất.

Foie Gras-Gan ngỗng béo thuộc hàng thực phẩm cao cấp nên không phải ai cũng nắm được những kiến thức quan trọng liên quan đến dinh dưỡng có trong nó. Đã có rất nhiều thắc mắc hàm lượng dinh dưỡng của gan ngỗng béo nên nhiều người đặt câu hỏi: “Nó có lợi cho sức khỏe không?”, “Lượng calo trong gan ngỗng là bao nhiêu?”, “Mỗi bữa có thể ăn mấy miếng?”. Cùng Tomimarkets tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng thần kỳ trong gan ngỗng béo Foie Gras dưới bài viết dưới nhé.

Thịt heo muối kết hợp với bí ngòi nướng cùng phô mai thơm phức. Không ai nghĩ đây lại là màn kết hợp rất ăn ý cho một thực đơn low-carb hấp dẫn.

Tại Việt Nam những năm gần đây, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, giới nhà giàu lại không tiếc tiền cho những món ăn quý hiếm đắt đỏ. Hơn chục năm trở về trước, những món ăn như trứng cá tầm, gan ngỗng, cua hoàng đế… chỉ xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng hạng sang hay khách sạn 5 sao. Hiện nay, những “xa xỉ phẩm” này, đặc biệt là pate gan ngỗng đang xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn ăn của giới đại gia Việt.

Gan ngỗng hay Foie Gras từ lâu được biết đến là món ăn thơm ngon thượng hạng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho con người. Dù chế biến theo hình thức nào, vị ngon của gan ngỗng cũng luôn kích thích thực khách bởi hương vị đặc trưng vốn có. Món salad đơn giản khi có sự “góp mặt” của gan ngỗng như thay một lớp áo mới, trở nên sang trọng và bổ dưỡng hơn hẳn.

Nền ẩm thực của Pháp vốn đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến tinh tế và độc đáo dưới bàn tay của những đầu bếp tài ba. Một trong những nguyên liệu làm nên những món ăn nổi tiếng, mang cả niềm tự hào của con người Pháp chính là gan ngỗng béo trứ danh. Thế nhưng, có mấy ai biết được cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu đắt tiền ấy? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những bí quyết của chính những chuyên gia nổi tiếng, để giúp việc chọn lựa buồng gan ngỗng trở nên đơn giản hơn.

Đối với người Việt, pate là một trong những thực phẩm quen thuộc, có thành phần chính là từ thịt, gan, mỡ, gia vị và rượu, được sử dụng nhiều trong bánh mì. Nhưng với các quốc gia châu Âu, một số loại pate lại được coi là món ăn xa xỉ, được dùng trong nhiều bữa tiệc lớn. Hãy cùng điểm qua những loại pate ngon và mang dấu ấn đặc trưng của nền ẩm thực châu Âu nhé!

Pate gan ngỗng chính là một món đặc sản, niềm tự hào của ẩm thực Pháp với thế giới. Tuy hình ảnh món ăn này gắn liền với nước Pháp, nhưng thực ra nó đã xuất hiện từ thời Ai Cập cổ đại. Đến ngày nay, phần lớn nguồn pate gan ngỗng Pháp thực chất được nuôi và sản xuất tại Hungary. Tuy có nhiều tranh cãi xung quanh gan ngỗng Pháp, đến nay, nó vẫn là một trong những món ăn sang trọng nhất thế giới.

Pate gan ngỗng là một trong những loại thực phẩm cao cấp với lượng dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chọn được pate gan ngỗng đúng ý, thơm ngon và đảm bảo an toàn nhất?

Gan ngỗng áp chảo là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhất bởi cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Tomimarkets để biết thêm cách làm gan ngỗng áp chảo mới lạ nhé.