December , 2021

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng biết rượu là loại đồ uống lên men có nồng độ cồn cao thường được dùng trong lễ tiệc. Tuy nhiên, ngoài công dụng là một loại đồ uống phổ biến thì rượu còn được biết đến là làm cho các món ăn trở nên thơm ngon hơn và quy trình chế biến cũng dễ dàng hơn.

Hiện nay, trên thị trường có các loại heo muối phổ biến gồm Jamón Serrano, Prosciutto di Parma hay gọi Parma Ham, Jambon Sec hay Bayonne Ham và Presunto. Nhưng trên thực tế, không phải ai cũng có thể phân biệt được sức khác biệt giữa các loại thịt này.

Nhằm chung tay với cả nước phòng chống dịch Covid-19, nhiều người đã tự giác mua và tích trữ lượng lớn thực phẩm dài hạn để hạn chế ra đường cũng như đến những nơi đông người. Trong đó, đồ hộp chính là loại thực phẩm được săn đón nhiều nhất vì sự tiện lợi, giá cả hợp lý và thời gian bảo quản được lâu.

Theo quan niệm của không chỉ Việt Nam mà đối với nhiều nước trên thế giới, thức ăn trong ngày đầu năm không đơn thuần chỉ để thưởng thức mà nó còn mang một ý nghĩa đặc biệt. Năm mới bắt đầu được xem là khởi đầu cho chặn đường mới. Vì vậy, việc ăn uống trong ngày đầu năm cũng được tính toán kỹ hơn sao cho những món ăn mang hơi hướng hạnh phúc để cầu cho một năm mới an lành, suôn sẻ. Dưới đây là một số món ăn được người dân của nhiều quốc gia trên thế giới cho là đại diện của sự may mắn.

Đồ ăn thừa là một trong những vấn đề khiến nhiều người đau đầu, đặc biệt khi nói đến chuyện xử lý và bảo quản sao cho hợp lý nhất. Nếu bảo quản đồ ăn thừa không tốt còn có thể gây hại đến sức khỏe.

Bữa sáng vẫn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng đôi khi cũng khiến bạn cảm thấy tẻ nhạt và nhàm chán với các món ăn cứ lặp đi lặp lại. Sao bạn không thử thêm một chút gừng tươi vào bữa sáng của mình?

Sữa chua Hy Lạp đang là món thực phẩm được cộng đồng Eat Clean rất quan tâm. Nó được cho là có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với sữa chua thông thường.

Rượu không đơn thuần chỉ dùng để uống mà còn dùng để chế biến món ăn. Những loại rượu như vậy gọi chung là rượu nấu ăn mang lại công dụng và hiệu quả nấu nướng bất ngờ. Nếu là người đứng bếp trong nhà hàng và thường xuyên sử dụng rượu khi nấu nướng thì bạn nên ghi nhớ những mẹo sau để món ăn của mình thêm phần hấp dẫn nhờ rượu gia vị.

Có một lầm tưởng của mọi người là phải rửa sạch tất cả các loại thực phẩm trước khi chế biến. Nhưng thực chất, có hàng loạt các loại thực phẩm cực kì “kị” quá trình rửa kĩ trước khi nấu nướng bởi nhiều nguyên nhân khác nhau.

Phô mai cứng của Ý sở hữu những tên tuổi nổi danh nhất “làng” phô mai toàn thế giới. Trong số đó có những loại phô mai không những tiếng tăm mà còn được mệnh danh là “Vua của các loại phô mai”.