SỮA CHUA HY LẠP CÓ GÌ KHÁC SO VỚI SỮA CHUA THÔNG THƯỜNG?

Sữa chua Hy Lạp đang là món thực phẩm được cộng đồng Eat Clean rất quan tâm. Nó được cho là có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với sữa chua thông thường.

Cùng Tomimarkets khám phá xem sữa chua Hy Lạp có điểm gì đặc biệt nhé.

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua đã được loại bỏ whey protein, nó có hương vị và kết cấu đậm đặc, nhiều kem hơn các loại khác.

Whey protein chính là phần chất lỏng trong sữa. Người ta thường loại bỏ nó bằng cách làm đông sữa hoặc tách là thành 2 phần chất lỏng và chất rắn.

Nhà sản xuất sẽ treo sữa chua thông thường lên cao trong vài giờ, đến khi whey protein dạng lỏng chảy qua miếng vải lọc. Phần còn lại chính là sữa chua Hy Lạp đậm đặc và đầy kem.

Thành phẩm sữa chua chứa nhiều protein, chất béo và calo hơn sữa chua thông thường. Đồng thời, nó cũng chứa ít carb và canxi hơn.

Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đường tiêu hóa. Từ đó nó giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ béo phì.

Sữa chua Hy Lạp có chứa gấp 3 lần lượng protein có trong cùng lượng sữa chua thông thường. Lượng protein dồi dào của nó giúp chúng ta bổ sung đủ chất dinh dưỡng cần thiết, tạo cảm giác no lâu, rất cần thiết cho quá trình giảm cân hay ăn kiêng.

Lượng carb và lactose trong sữa chua Hy Lạp là không đáng kể. Do đó, những người không dung nạp được lactose có thể yên tâm thưởng thức.

Lượng vitamin B12 có trong sữa chua rất cần thiết để cơ thể sản xuất hồng cầu, là tăng cường chức năng cho hệ thần kinh và não bộ.

Sữa chua Hy Lạp vừa dồi dào dinh dưỡng lại thân thiện với những người ăn chay. Tuy nhiên, để chắc chắn hãy chọn những loại không bổ sung gelatin có nguồn gốc từ động vật.

Nên chọn sữa chua Hy Lạp hay sữa chua thông thường?

Cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều rất có lợi cho sức khỏe, và nên được bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

Tuy vậy, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein, và ít đường lactose, vậy nên rất phù hợp với những người muốn theo đuổi chế độ ăn low carb.

Đừng quên ghé qua Tomimarkets thường xuyên để cập nhật những thông tin eat clean hữu ích nhất nhé.