NÂNG TẦM MÓN TRỨNG CHIÊN VỚI TRỨNG CUỘN CÁ NGỪ MỚI LẠ, BỔ DƯỠNG

Trứng là một nguyên liệu “thần thánh” có thể dễ dàng biến tấu thành rất nhiều các món ăn ngon miệng từ bình dân đến cao cấp. Ngoài món trứng chiên truyền thống hay món trứng cuộn thịt quen thuộc. Hôm nay, Tomimarkets sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món trứng cuộn cá ngừ bổ dưỡng, béo ngậy mà không ngán. 

Làm món trứng cuộn cá ngừ “tưởng quen mà lạ” 

Nếu là một người yêu hải sản, chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với cá ngừ đại dương – một nguồn nguyên liệu tuyệt vời với khả năng dinh dưỡng đỉnh cao. Trong cá ngừ có rất ít chất béo nhưng lại giàu protein giúp cơ thể con người tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và đốt cháy mỡ hiệu quả.

Cá ngừ đại dương luôn mang tới cho người thưởng thức những cảm xúc đặc biệt khi đưa họ đi từ cảm giác mềm mại, ngọt thanh tự nhiên đến mùi mặn nồng của biển cả. Việc chế biến cá ngừ đại dương vừa khó lại vừa dễ, dễ là bởi hương vị vốn có của cá ngừ đã là vô cùng tuyệt vời, bạn chỉ cần thêm chút gia vị cho món ăn thêm hoàn hảo, khó ở chỗ, nếu chế biến cá ngừ không đúng cách hương vị món ăn sẽ hoàn toàn thay đổi. Do đó sử dụng cá ngừ đóng hộp sẽ là một sự lựa chọn an toàn hơn nếu bạn không biết chế biến cá ngừ đại dương.

Với công thức trứng cuộn cá ngừ dưới đây, bạn sẽ có ngay một món trứng yêu thích độc đáo chỉ trong vài phút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

•  4 quả trứng
• 80g thịt cá ngừ đóng hộp
• 1/6 củ hành tây
• 1 khúc nhỏ cà rốt
• 1/4 quả ớt chuông

Các bước thực hiện món trứng cuộn cá ngừ:

Bước 1: Ớt chuông, hành tây, cà rốt rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Bạn đập 3 quả trứng vào tô, cho tất cả rau củ vừa băm và cá ngừ vào trộn đều nêm thêm chút muối, nước mắm. Quả trứng còn lại đập ra chén khác đánh đều và để riêng.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi đổ một nửa số trứng trộn cá ngừ vào. Vừa cuộn trứng lại vừa đổ thêm trứng sống vào.

Bước 4: Khi đã cuộn hết số trứng trộn cá ngừ, bạn đẩy trứng về 1 phía chảo rồi đổ nốt phần trứng đã đánh không vào chảo và tiếp tục cuộn để phần trứng không bọc kín phần trứng cá ngừ.

Bước 5: Để trứng nguội rồi cắt khoanh, bày ra dĩa và thưởng thức.

Món trứng cuộn cá ngừ đơn giản, rất lạ miệng và thơm ngon. Thoạt nhìn, món ăn này không khác món trứng chiên thông thường nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, béo béo của trứng và cá ngừ hòa quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của hành, cà rốt và ớt chuông.

Lựa chọn loại cá ngừ đóng hộp nào cho đúng vị

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá ngừ đóng hộp, mỗi loại có một ưu nhược điểm khác nhau. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn nên lựa chọn loại cá đóng hộp phù hợp:

Cá đóng trong nước: các nhà sản xuất không thêm muối hay thêm calo vào cá. Vì thế, khách hàng nên chọn loại cá này nếu muốn gần với thịt cá nguyên chất nhất.

Cá đóng trong nước, thêm muối: Có hương vị đậm đà nhưng nếu bị cao huyết áp, bạn cần chú ý đến hàm lượng muối cao trong loại cá này.

Cá đóng trong dầu ô liu: đây là một sự lựa chọn khá tốt với nhiều hương vị cũng như chất béo tốt. Bạn có thể sử dụng cá ngừ ngâm dầu để làm nguyên liệu cho món trứng cuộn trên.

Nếu bạn không có nhiều thời gian đứng bếp, đây là món ăn siêu tốc và cực kì ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua.