Thịt muối Tây Ban Nha – Chinh phục cả những thực khách khó tính nhất

Nhắc đến xứ sở bò tót sẽ không thể bỏ qua món thịt muối “trứ danh”. Món ăn truyền thống này được tạo nên từ những chú lợn đen nuôi thả hoàn toàn tự nhiên trong các cánh rừng sồi rộng lớn. Bên cạnh đó, thịt muối Tây Ban Nha chất lượng còn trải qua quá trình ủ muối nghiêm ngặt, đòi hỏi kỹ thuật cao. Sự cầu kỳ trong cách chế biến đã tạo ra món thịt nguội được mệnh danh ngon nhất thế giới hiện nay.

Quy trình sản xuất cầu kỳ đã tạo nên món ăn độc đáo, nổi tiếng tại xứ sở bò tót

Thịt muối Tây Ban Nha (hay còn gọi là đùi heo muối ) là món thịt ủ muối được tạo nên từ những con heo đen Iberico. Sau khi heo cắt sữa sẽ được thả rông trong những khu rừng sồi nguyên sinh rộng lớn. Heo sẽ được tự do hoạt động và thức ăn chủ yếu là quả sồi, thảo mộc, rễ cây, cỏ,… 

Với thời gian nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên sẽ mang đến những con heo thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Phần cơ bắp chắc nịch, tỷ lệ nạc mỡ hoàn hảo là điểm cộng để tạo nên thịt muối Tây Ban Nha hảo hạng.

Sau khi đạt chuẩn về cân nặng, heo sẽ được mang đi làm thịt. Thịt heo sẽ phải trải qua quá trình ủ muối với nhiều công đoạn phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao như ướp muối và rửa sạch, nghỉ ngơi, sấy khô và ủ trong hầm tự nhiên. Thời gian ủ của thịt heo Tây Ban Nha sẽ kéo dài tối thiểu 24 tháng. 

Để thịt heo muối Tây Ban Nha  thành phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng, độ thơm ngon hảo hạng sẽ cần sự giám sát nghiêm ngặt của những người nghệ nhân giàu kinh nghiệm. Nhiệt độ, độ ẩm trong hầm ủ phải luôn duy trì ở mức phù hợp cho phép. Thành quả ra đời sẽ là những lát thịt muối béo ngậy, mềm mại, dẻo dai và tỏa ra mùi hương đầy hấp dẫn.

Quy trình sản xuất thịt muối Tây Ban Nha  đòi hỏi kỹ thuật cao

Cách thưởng thức thịt muối Tây Ban Nha trọn vẹn về hương vị

Thịt muối Tây Ban Nha  là món ăn vô cùng đặc sắc với hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn. Hương vị đặc trưng tạo nên nét riêng cho món thịt muối xứ sở bò tót mà không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy, mềm dẻo của thịt, vị mặn của muối biển cùng hương thơm tự nhiên của heo chỉ ăn hạt sồi, thảo mộc.

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị ấn tượng của thịt muối Tây Ban Nha, mọi người có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Hãy cắt những lát thịt thật mỏng và thưởng thức trực tiếp. Đây là cách ăn truyền thống giúp cảm nhận rõ ràng nhất về hương vị tuyệt hảo của thịt muối Tây Ban Nha,

Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp giữa thịt muối cùng bánh mì, sốt cà chua và một chút dầu oliu. Những lát bánh mì nóng hổi, giòn tan được phết nhẹ lên trên là một lớp sốt cà chua, dầu oliu. Khi ăn cùng thịt muối Tây Ban Nha sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời, mang đậm chất địa Trung Hải.

Cách thưởng thức trọn vị thịt heo muối Tây Ban Nha

Ngoài ra, ăn thịt muối kết hợp cùng rượu vang trái cây cũng là một cách thưởng thức độc đáo. Thịt muối béo ngậy, tan trong miệng cùng với rượu vang đậm đà sẽ kích thích vị giác đến tột cùng.

Lưu ý quan trọng khi mua thịt heo muối Tây Ban Nha

Là món ăn thượng hạng của xứ sở bò tót, thịt heo muối rất được mọi người ưa chuộng. Mặc dù được bán với giá thành khá cao nhưng lượng người tìm mua thịt heo muối Tây Ban Nha không hề ít. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được thịt muối Tây Ban Nha  chất lượng, đúng chuẩn nhập khẩu, mọi người cần lưu ý một số yếu tố quan trọng như:

• Tìm hiểu kỹ thông tin về sản phẩm: Việc tìm hiểu thông tin về thịt heo muối Tây Ban Nha sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về món ăn độc đáo này. Thịt muối Tây Ban Nha được phân chia thành nhiều loại khác nhau. Mỗi loại sẽ sở hữu đặc điểm riêng về chất lượng, hương vị, độ thơm ngon,… Nắm bắt kiến thức về sản phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn được loại thịt muối phù hợp với nhu cầu.

• Khảo sát về giá bán: Thị trường sẽ có mức giá trung bình chung cho từng loại thịt heo muối Tây Ban Nha. Mức giá này sẽ có sự chênh lệch giữa các đơn vị cung cấp nhưng không quá đáng kể. Hãy cẩn trọng với những sản phẩm thịt heo muối Tây Ban Nha được bán với mức giá quá thấp.

• Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín: Để đảm bảo mua được thịt muối Tây Ban Nha chất lượng, đơn vị cung cấp uy tín là yếu tố vô cùng quan trọng.

Lưu ý quan trọng khi mua thịt muối Tây Ban Nha

Nếu bạn đang muốn tìm mua thịt muối Tây Ban Nha  hảo hạng, hãy đến với Tomimarkets. Đơn vị chuyên cung cấp thịt heo muối Tây Ban Nha nhập khẩu với đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để được tư vấn và nhận báo giá chi tiết về từng dòng thịt heo muối Tây Ban Nha tại đơn vị, hãy liên hệ qua hotline 0886.053.888 hoặc truy cập website https://tomimarkets.com./