OREGANO LÀ GÌ? VÌ SAO OREGANO TỐT CHO SỨC KHỎE?

Những năm gần đây, Oregano ngày càng phổ biến trên thị trường Việt Nam. Loại gia vị này thường được sử dụng trong các món ăn của nhà hàng Âu sang trọng. Vậy Oregano là gì?

Hãy cùng Tomimarkets tìm hiểu về Oregano qua bài viết dưới đây!

Oregano là gì?

Oregano là một loại rau thơm có tên tiếng việt là kinh giới cay.

Thoạt nhìn, nhiều người lầm tưởng lá Oregano với húng lủi bởi sự tương đồng về kích thước, hình dạng của lá và thân cây. Lý do giải thích cho sự tương đồng đó là bởi Oregano và húng lủi cùng thuộc họ bạc hà. Tuy nhiên, khác với húng lủi, lá Oregano có lớp lông mềm phủ trên bề mặt và có mùi gắt hơn. Húng lủi có vị ngọt rõ rệt trong khi Oregano nổi bật vị đắng.

Oregano là loại rau thơm thuộc họ bạc hà, có tên tiếng việt là kinh giới cay

Ở các nước Châu Âu, Oregano rất phổ biến. Chúng được dùng làm gia vị, rau thơm hay để trang trí các món ăn. Oregano đóng vai trò là một chất xúc tác làm gia tăng hương vị cho món ăn thêm phần lôi cuốn.

Ý tưởng sử dụng oregano trong món ăn

Oregano thường được bán trong các siêu thị đồ Âu với hai hình thức tươi và khô. Trong đó, Oregano khô phổ biến hơn với nhiều nhãn hiệu khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Có thể kể đến một số nhãn hiệu Oregano phổ biến như: Oregano Morzsolt của Metro Chef hay Oregano Morzsolt của Bòllér,….

Oregano Morzsolt của Metro Chef – một nhãn hiệu nổi tiếng của Đức

Hầu hết các loại thảo mộc ẩm thực có xu hướng giảm bớt hương vị của chúng khi sấy khô, những oregano là một trong những trường hợp ngoại lệ. Thật khó để phân biệt giữa hương vị của Oregano tươi và khô.

Dẫu vậy, trong nấu ăn, đa phần người nội trợ sẽ lựa chọn Oregano khô bởi nó dễ kiểm soát. Trong khi đó, Oregano tươi với mùi khá gắt sẽ làm lấn át hương vị của món ăn.

Cùng với nhiều loại gia vị khác, Oragano làm nên hương vị tuyệt vời của những bữa ăn

Oregano có hương vị rất đặc trưng nên nó thường được sử dụng để làm dậy mùi thơm của các món ăn đút lò. Ở các nước châu u, Oregano là gia vị không thể thiếu cho bánh pizza hay các loại bánh nướng mặn. Loại gia vị này còn được dùng để ướp các món gà rán hay sử dụng để pha chế nước sốt cho các món như thịt gà, thịt bò, thịt cừu.

Ở Ý, Oregano rất được yêu thích và thường được sử dụng cho nước sốt của món mỳ quốc dân. Oregano kết hợp với xốt cà chua tạo nên hương vị nồng ấm và đầy cuốn hút.

Không chỉ được dùng trong các món chín, Oregano còn được sử dụng trong salad và được đánh giá là loại gia vị vô cùng phù hợp với món ăn này.
Rất nhiều món ăn có thể dễ dàng kết hợp cùng Oregano. từ những món phức tạp đến đơn giản, chỉ cần có sự góp mặt của Oregano sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.

Vì sao Oregano tốt cho sức khỏe?

Ngoài câu hỏi “Oregano là gì?”, câu hỏi về công dụng của Oregano cũng là điều được nhiều người quan tâm. Không chỉ trong lĩnh vực ẩm thực, trong lĩnh vực y tế, Oregano cũng có những công dụng nổi bật.
Lá Oregano hỗ trợ điều trị các chứng đầy hơi, hội chứng ruột kích thích, khắc phục tiêu hóa kém, đau bụng.

Oregano Morzsolt của Bòllér – dòng sản phẩm độc quyền tại Siêu thị Tomi

Ngoài hai dạng tươi và khô, Oregano còn được chưng cất làm tinh dầu. Tinh dầu Oregano giúp giảm nhức đầu, cảm lạnh, ngăn ngừa sưng cổ họng, ho và mất ngủ. Bên cạnh đó tinh dầu Oregano giúp khử trùng, làm sạch, chống viêm, hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị mụn. Tuy nhiên cần lưu ý, với đặc tính rất mạnh nên Oregano có thể gây bỏng nếu không được pha loãng.

Hi vọng bài viết của Tomimarkets có thể giúp bạn giải đáp những thắc mắc cho câu hỏi “Oregano là gì?”. Khách hàng có thể tìm mua Oregano khô tại Siêu thị Tomi với những nhãn hiệu phổ biến nhất.