ĐỔI VỊ BỮA CƠM GIA ĐÌNH NHỜ MÓN CÁ NGỪ KHO DỨA THƠM NGON CỰC DỄ LÀM

Cá ngừ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein khá cao cùng mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Chính vì vậy, cá ngừ luôn được các bà nội trợ ưu ái sử dụng thường xuyên nhằm cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho các thành viên trong gia đình. Cá ngừ kho dứa là một trong những món ăn giúp thực đơn bữa ăn gia đình của bạn càng trở nên phong phú và đa dạng.

Công thức chế biến cá ngừ kho dứa đậm vị 

Cá ngừ kho dứa vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng luôn là món ăn chiếm được sự yêu thích của nhiều người, kể cả những người khó tính trong việc ăn uống. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt dịu nhẹ của dứa tươi với thịt cá ngừ dai mềm đã tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn không thể chối từ. Hãy cùng Tomimarkets khám phá cách làm món cá ngừ kho dứa bổ dưỡng, đậm vị qua công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 lát cá ngừ

• 1/2 quả dứa

• 600ml nước dừa

• 2 củ hành tím

• Ớt

• Dầu ăn

• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm…

Các bước thực hiện món cá ngừ kho dứa

Bước 1: Cá ngừ sơ chế thật sạch. Dứa rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ. 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, chiên cá sơ qua để cá không bị nát. Khi cá vàng đều thì vớt cá ra đĩa.

Bước 3: Cho hành và ớt băm sẵn vào chảo phi đến khi vàng và có mùi thơm. Sau đó cho dứa vào, đảo đều tay. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. 

Bước 4: Cho nước dừa vào đun cùng dứa, đến khi nước sôi thì cho cá ngừ đã chiên vào. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi nước sền sệt, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Tắt bếp, cho thành phẩm ra đĩa. Có thể cho thêm hành lá hoặc ngò cắt nhỏ vào trang trí cho đẹp mắt. Dùng kèm cơm trắng.

Chỉ với một vài loại nguyên liệu sẵn có, dễ tìm cùng cách chế biến đơn giản như trên, chúng ta đã có một món cá ngừ kho dứa thơm ngon đặc biệt rồi phải không nào? Thịt cá dai dai thấm đượm vị cay nồng của ớt, ngọt chua của dứa đảm bảo sẽ mang đến một món ăn đầy kích thích và vô cùng hấp dẫn, giúp mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Hy vọng các bạn thành công với bí quyết làm món cá ngừ kho dứa ở trên nhé!