THỊT HEO MUỐI CUỘN THỊT GÀ LOW-CARB VỪA GIỮA DÁNG LẠI TỐT CHO SỨC KHỎE

Dù thịt ức gà tốt cho các chế độ dinh dưỡng nói chung nhưng lại có hương vị khá dễ gây nhàm chán. Hãy thử kết hợp với thịt heo muối đậm đà trong công thức low-carb siêu dễ làm dưới đây!

Thịt ức gà gà là một trong các nguyên liệu khá quen thuộc trong các thực đơn ăn kiêng hoặc giảm cân, thực đơn low-carb cũng rất “quen mặt” với loại thịt đa năng này. Hãy thử ngay công thức thịt gà ức gà kết hợp với thịt heo muối, chút phô mai để làm mới công thức low-carb nhàm chán của mình.

Nguyên liệu làm thịt heo muối cuộn thịt gà low-carb

• 450g ức gà lọc xương, không da
• Muối và tiêu
• 20ml mù tạt vàng
• 6 lát phô mai Provolone
• 140g thịt heo muối Tây Ban Nha
• 450g măng tây
• 225g cà chua bi
• 15ml dầu ô liu
• 15ml vang đỏ
• 1 tép tỏi nghiền nhỏ
• Muối và tiêu.

Công thức làm thịt heo muối cuộn thịt gà low-carb

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C. Lót khay nướng bằng giấy nến chống dính.
• Sơ chế măng tây. Băm nhỏ tỏi và cho vào bát nhỏ. Thêm vang đỏ, dầu ô liu, muối và tiêu.
• Lau khô ức gà và ướp với muối và tiêu. Phết thêm một lớp mù tạt vàng.
• Cắt lát thịt heo muối thành dải thật mỏng, cuộn ức gà, phô mai và thêm chút mù tạt vàng trong thịt heo muối. Mỗi phần cuộn cần 2 dải thịt heo muối.

• Rưới hỗn hợp nước sốt gồm tỏi, vang đỏ, dầu ô liu lên măng tây và thịt heo muối cuộn thịt gà. Đặt cà chua bi và bát và thấm đều phần nước sốt còn lại. Đặt măng tây, thịt heo muối cuộn thịt gà và cà chua bi vào khay nướng.
• Nướng trong khoảng 20 – 30 phút ở 220 độ C.

Lưu ý khi làm thịt heo muối cuộn thịt gà low-carb

Thịt gà có thể sơ chế từ tối hôm trước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và bỏ ra 30 phút trước khi chế biến. Không nên ướp thịt gà với quá nhiều gia vị bởi thịt heo muối đã khá đậm vị.

Nếu măng tay mỏng thì có thể măng tây sẽ chín trước và cần bỏ măng tây ra trước phần thịt để tránh bị cháy xém.

Công thức trên có thể đủ cho 4 người thưởng thức. Các loại rau chia đều với 4 phần thịt. Về mặt dinh dưỡng, thịt heo muốn cuộn thịt gà low-carb chứa 375kcal calo, 6g carb, 43g protein, 19g chất béo và 2g chất xơ. Chúc bạn vào bếp thành công.