CÔNG THỨC LÀM BURGER LOW-CARB VỚI THỊT HEO MUỐI SIÊU HẤP DẪN

Thực đơn low-carb để giảm cân và bảo vệ sức khỏe với món burger low-carb cực dễ làm sẽ giúp bạn có động lực ăn kiêng hơn.

Low-carb là chế độ giảm cân khoa học khi chỉ cần giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể, thoải mái tiêu thụ các chất béo, chất đạm khác. Phương pháp này giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Nhiều người khá e ngại khi theo đuổi chế độ ăn kiêng này bởi không biết cách kết hợp trong các món ăn sao cho thật cân bằng. Hãy thử ngay công thức làm burger low-carb dưới đây, hấp dẫn không kém chiếc burger thông thường nhưng vẫn hoàn toàn đi theo chế độ dinh dưỡng an toàn cho bạn.

• 450g thịt bò xay
• 30g hành khô
• 2 tép tỏi
• 5g lá húng tây khô
• Muối và tiêu
• 1 quả trứng
• 120ml sốt BBQ low-carb
• 120g bột hạnh nhân
• 100g thịt heo muối Tây Ban Nha
• 200g phô mai Mozzarella tươi
• Lá húng tây tươi
• Bánh mì low-carb
• Sốt mayonnaise low-carb (tùy chọn)

Công thức làm burger low-carb

• Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C. Lót một tấm giấy nến chống dính lên khay nướng.
• Băm nhỏ hành tỏi và cho vào bát cỡ vừa cùng húng tây khô, tiêu đen và muối. Trộn đều rồi đập trứng vào, thêm sốt BBQ low-carb. Cho thêm thịt bò xay và bột hạnh nhân rồi nhào trộn đều.
• Chia phần nhân thịt bò xay thành 8 phần bằng nhau rồi nặn tròn, mỗi phần khoảng 60g. Dàn mỏng 4 phần nhân thành hình tròn trên giấy nến. Ép mỏng 4 phần phô mai Mozzarella tươi.

• Cắt lát thịt heo muối Tây Ban Nha thành 8 dải thịt thật mỏng. Với mỗi phần phô mai Mozzarella, dùng 2 lát thịt heo muối để cuộn lấy phô mai.
• Đặt 4 phần thịt cuộn phô mai lên 4 phần nhân thịt bò xay vừa ép mỏng. Ép mỏng 4 phần nhân thịt bò xay còn lại và úp lên 4 phần nhân vừa đặt thịt cuộn phô mai, nặn kín các mép hở và vuốt cho thật tròn.
• Đặt nhân burger lên khay nướng chống dính, phết một lớp sốt BBQ lên trên. Nướng nhân từ 30 – 35 phút ở 190 độ C.
• kẹp nhân burger với bánh mì low-carb, rắc thêm lá húng tây, có thể thưởng thức cùng sốt mayonnaise low-carb hoặc sốt BBQ low-carb.

Lưu ý khi làm burger low-carb

Để làm được bánh burger low-carb thành công, hãy lưu ý một vài chi tiết nhỏ sau đây. Thịt heo muối có khá nhiều lựa chọn nhưng nên chọn thịt heo muối của Tây Ban Nha để có hương vị và chất lượng tốt nhất. Phô mai Mozzarella tươi thường được bán ở dạng khối tròn, nhỏ và chia được thành 4 khối nhỏ theo công thức.