CÔNG THỨC LÀM PIZZA KETO VỚI TOPPING SALAMI TỪ NGUYÊN LIỆU ĐƠN GIẢN

Bạn đã bao giờ nghĩ đến sự kết hợp giữa pizza và keto chưa? Công thức làm pizza keto dưới đây sẽ giúp đảm bảo được chế độ ăn kiêng keto mà vẫn đảm bảo hương vị không hề bị nhàm chán.

Chỉ với một chút Salami, thêm trứng và phô mai cùng sự kết hợp của vài nguyên liệu kèm theo có thể tìm thấy ở bất kì khu chợ nào là bạn đã thừa sức làm mới thực đơn keto tưởng chừng như rất nhàm chán của mình. Tham khảo ngay cách làm bánh pizza keto dưới đây để trổ tài đứng bếp mà vẫn đảm bảo chế độ ăn kiêng của mình nhé!

Nguyên liệu làm bánh pizza keto

Đế bánh

• 4 quả trứng

• 175g phô mai bào vụn

Topping

• 45ml sốt cà chua

• 15g lá oregano khô

• 42g Salami Tây Ban Nha

• Ô liu (tùy thích)

Trang trí

• 55g rau chân vịt

• 60ml dầu ô liu

• Muối và tiêu

Cách làm bánh pizza keto

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C
• Bắt đầu làm đế bánh. Đập vỡ trứng vào bát cỡ vừa và thêm phô mai bào vụn. Khuấy lên để hòa trộn trứng và phô mai.
• Phết hỗn hợp phô mai và trứng lên giấy nến, tạo thành hình 2 hình tròn cỡ vừa hoặc một hình cỡ lớn tùy sở thích. Nướng đế trong lò trong 15 phút đến khi vỏ chuyển vàng. Bỏ đế bánh ra ngoài và để nguội trong 1 – 2 phút.
• Tăng nhiệt độ lò lên 225 độ C.
• Phết tương cà lên đế bánh và rải lá oregano khô lên trên. Rải thêm phô mai và đặt Salami cắt lát thật mỏng cùng ô liu thái lát lên trên.
• Nướng bánh từu 5 – 10 phút đến khi bánh chuyển vàng đậm. Thưởng thức cùng salad tươi.

Lưu ý khi làm bánh pizza keto

Khi làm bánh pizza keto thì nguyên liệu là trứng và phô mai bắt buộc phải có. Bạn có thể chọn nhiều loại phô mai khác nhau như phô mai Grana Padano, Mozzarella hoặc có thể trộn vài loại phô mai với nhau.

Với phần topping, nguyên liệu trong công thức gốc hoàn toàn có thể thay thế bằng cà chua khô miễn là cà chua hay sốt cà chua đều nguyên chất, không chứa đường hay phụ gia đi kèm. Bên cạnh đó, có thể thử các loại thịt heo muối Tây Ban Nha rải lên trên pizza, nấm, phô mai xanh, thịt gà xé vụn,… đều mang lại hương vị thơm ngon và đảm bảo chế độ ăn keto của bạn.

Bánh pizza keto đi theo công thức này có lượng carb là 2% (5g), chất xơ 1g, chất béo 78% (90g), protein 20% (53g) với tổng lượng calo là 1043kcal, bánh có thể làm cho 2 người ăn. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày và nên làm nóng lại trước khi thưởng thức. Chúc bạn vào bếp thành công!