ĂN TRỨNG CÁ MUỐI ĐÚNG CÁCH: ĂN NHƯ THẾ NÀO MỚI LÀ CHUẨN?

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, ăn trứng cá muối đúng cách sẽ giúp bạn đáp ứng đủ và thậm chí vượt qua những tiêu chuẩn của một ‘’siêu thực phẩm’’. Trong trứng cá muối có hàm lượng protein cao nhất và dễ hấp thụ nhất, cộng với nhiều chất dinh dưỡng khác như phốt pho, axit folic, iốt và vitamin A, D, E và B12.

Hiện tại, mọi người hầu như không để ý đến những lợi ích tuyệt vời của siêu thực phẩm này, và thường chỉ sử dụng trứng cá muối trong những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, việc mua trứng cá muối trực tuyến cũng đã khiến giá của loại thực phẩm đắt đỏ này trở nên dễ thở hơn.

Việc khám phá cách ăn trứng cá muối không chỉ dừng lại ở giá cả và giá trị dinh dưỡng mà còn giúp cho những người yêu thích caviar có thể tìm ra những cách sáng tạo mới để thưởng thức loại thực phẩm này. Hãy cùng điểm sơ qua dưới các cách ăn trứng cá muối đúng điệu nhé:

Ăn trứng cá muối đúng cách: Hoàn toàn có thể ăn trực tiếp

Một trong những cách tốt nhất để thưởng thức trứng cá muối chất lượng cao như Osetra hoặc Kaluga là ăn trực tiếp. Cách này thường dành cho những người sành ăn, vì họ lo ngại bị lẫn hương vị trứng cá muối với những thực phẩm khác.

Ngoài ra, nhiều người muốn có một dư vị tự nhiên, nên họ thường chọn ăn món dưa leo giòn phủ trứng cá muối tươi. Hương vị trung tính của dưa chuột là bộ đệm hoàn hảo cho sự bùng nổ hương vị của trứng cá muối.

Ăn với những thực phẩm xa xỉ hoặc làm nổi bật hương vị

Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ăn trứng cá muối với các loại thực phẩm làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn. Một trong những bộ món kinh điển có thể kể đến là bánh Blinis caviar và crème fraiche (kem chua Pháp).

Ngoài ra, việc kết hợp trứng cá muối với một loại thực phẩm xa xỉ khác như gan ngỗng khiến cho hương vị món ăn trở nên bùng nổ. Theo những người sành ăn, khi họ mô tả về một cặp bài trùng trên bàn tiệc thì họ cho rằng ăn gan ngỗng với ăn trứng cá là sự kết hợp được ưa chuộng nhất.

Thử ăn trứng cá muối đúng cách với những món mới mẻ

Nếu như muốn thử một điều gì đó mới lạ, bạn có hãy thưởng thức trứng cá muối ăn kèm với chocolate trắng của Ý.

Nhưng một trong những bộ đôi khai vị độc đáo và bổ dưỡng nhất là trứng cá muối ăn với hàu. Món ăn này được rất nhiều người ưa chuộng và được đánh giá là một trong những cách ăn trứng cá muối ngon nhất

Ăn trứng cá muối đúng cách thì uống gì?

Vodka và Champagne là những đồ uống phổ biến nhất đi kèm với một bữa ăn với trứng cá muối, nhưng điều này cũng phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Trên thực tế, đây là một truyền thống của người Nga khi ghép vodka với trứng cá muối. Chỉ cần không phải là bộ đôi này, những người hâm mộ caviar ở Nga đều xem những cách ăn trứng cá muối khác là sai trái.

Những tips nhỏ giúp bạn ăn trứng cá muối đúng cách hơn

Cho dù là chế biến caviar kiểu gì đi chăng nữa, hãy tránh sử dụng các dụng cụ kim loại để giữ gìn tinh túy của món ngon này. Thưởng thức trứng cá bằng một chiếc muỗng gỗ để tránh làm hỏng hương vị nguyên vẹn của nó.

Thêm một tips nhỏ là bạn hãy lựa chọn trứng cá muối thật tươi và làm lạnh trong 10 đến 15 phút trước dùng. Nếu không ăn hết, bạn nên đem caviar bỏ vào tủ lạnh và ăn hết trong vòng ba đến năm ngày. Trứng cá là một thực phẩm dễ hỏng, do đó chúng ta bảo quản ở nhiệt độ thích hợp (trong khoảng từ 25 đến 29 độ F) để tránh hư hỏng nhanh.

Caviar được biết đến với hương vị vô đặc biệt và giá thành đắt đó. Do đó, với tư cách là một vị khách trong một cuộc hẹn hò lãng mạn hoặc đến nhà một người khác chơi, hãy chỉ thưởng thức trứng cá muối với một lượng vừa phải để thể hiện sự lịch sự và tôn trọng.

Cho dù bạn ăn trứng cá muối trực tiếp, trên miếng bánh Blini Nga, hay cá hồi hun khói, thì việc ăn trứng cá muối đúng cách đều khiến cho chúng ta cảm hài lòng khẩu vị cũng như mang lại vô số lợi ích về sức khỏe. Vì thế, nếu như có cơ hội được thưởng thức loại trứng cá muối này, hãy thử áp dụng một số quy tắc trên đây để khiến cho bữa ăn “sang chảnh” trở nên trọn vẹn hơn nhé!

Nếu bạn muốn biết nhiều hơn về công thức chế biến món ăn cũng như các món Âu nổi bật, hãy kết nối với chúng tôi!