CỦ ĐẬU XÀO TRỨNG MUỐI – MÓN ĂN VẶT SIÊU HẤP DẪN CHO MÙA ĐÔNG

Những món ăn vặt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với tất cả chúng ta. Ngày đông lạnh mà có một đĩa củ đậu xào trứng muối để nhâm nhi thì quả thật tuyệt vời. Món ăn vặt này tuy còn xa lạ với nhiều người nhưng hương vị của chúng thì ngon không cưỡng nổi, nếu thử qua một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn thử nhiều lần sau nữa. Và đặc biệt là bạn cũng có thể làm củ đậu xào trứng muối tại nhà một cách dễ dàng đấy!

Nguyên liệu cho món củ đậu xào trứng muối

Nguyên liệu cho món củ đậu xào trứng muối rất đơn giản. Bạn chỉ cần hai nguyên liệu chính để làm món này:

• 200g củ đậu
• 4 quả trứng muối

Để món ăn ngon và đẹp mắt hơn, bạn nên chọn củ đậu tươi và ít sâu. Những củ đậu này khi cắt thành miếng sẽ đều, đẹp mắt và có vị ngọt thanh, không bị khô. Trứng muối bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng, nhưng nếu muốn đảm bảo hơn, bạn có thể tự làm trứng muối cho món ăn này nhé!

Cách làm món củ đậu xào trứng muối

Cách bước làm củ đậu xào trứng muối rất đơn giản, thậm chí còn dễ hơn rất nhiều so với làm một vài món ăn vặt khác như khoai tây chiên hay bánh khoai,… Bạn chỉ cần thực hiện theo 5 bước dưới đây.

Bước 1: Trứng muối đem đi hấp chín, để nguội sau đó nghiền cho đến khi thành bột mịn, không còn vón cục.

Bước 2: Củ đậu rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng như khoai tây chiến, mỗi miếng dài khoảng 4cm.

Bước 3: Đem củ đậu chần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho một ít dầu cùng trứng muối vào xào cho đến khi dầu len bọt thì đổ của đậu vào xào khoảng 2 phút là xong.

Bước 5: Vớt củ đậu xào trứng muối ra rổ đã lót giấy thấm dầu.

Để món này ngon hơn, thơm và không bị dính, bạn có thể lắc thêm chúng với bột trứng muối hoặc bột phô mai. Thưởng thức củ đậu xào trứng muối mới “ra lò” cùng với một cốc trà chanh thanh mát chắc chắn sẽ là điều tuyệt vời cho ngày cuối tuần của bạn. hãy bắt tay vào làm món này ngay tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè mỗi dịp rảnh rỗi nhé!