BỮA SÁNG CHO BÉ – CHỈ MẤT 15 PHÚT CHO BỮA ĂN NHANH, GỌN VÀ BỔ DƯỠNG

Có một bữa sáng ngon miệng chính là cách để bắt đầu một ngày dài năng động, vui vẻ và hoạt bát cho các bé. Phụ huynh hẳn sẽ luôn tìm cách để chế biến được những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng cho con em mình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 4 công thức làm bữa sáng cho bé vừa nhanh gọn mà vẫn đủ năng lượng cho con phát triển.

Bữa sáng cho bé – củ cải muối ốp lết

Bắt nguồn từ Trung Quốc, song món ăn này rất được ưa chuộng tại Singapore và Malaysia. Ta chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay đĩa trứng nóng hổi, bùi béo. Bé có thể ăn kèm với cơm hay cháo đều rất ngon và bổ dưỡng.

Độ khó: Dễ làm

Nguyên liệu (cho từ 1-2 người ăn)

• 2 thìa củ cải muối (đã được rửa sạch và để ráo nước)
• 3 quả trứng
• 1 thìa tỏi băm
• Hạt tiêu
• 30ml dầu
• 1 chút rau mùi

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Làm nóng chảo và cho dầu vào. Chiên củ cải trong chảo khoảng một phút, sau đó đổ tỏi băm và đảo khoảng tầm hai phút cho đến khi mùi thơm bốc lên.

Bước 2: Đập 3 quả trứng, cho thêm hạt tiêu và đánh tan. Trải đều củ cải trên mặt chảo trước khi đổ trứng vào. Sau đó, trải trứng đều trên chảo và đảo nhẹ, đến khi trứng săn lại thì lật. Lật trứng đều tay, tránh để trứng bị quá chín.

Bước 3: Cho ra đĩa và thưởng thức. Sau khi trứng chín, xếp lên đĩa và trang trí cùng với rau mùi.

Bữa sáng cho bé – bánh kếp dừa phủ đường thốt nốt

Đây là phiên bản cải tiến của bánh kếp bơ sữa thông thường, với hương dừa thơm ngát và ngọt ngào khiến không chỉ trẻ em, mà cả chúng ta cũng có thể ăn không dứt miệng.

Độ khó: Dễ làm

Nguyên liệu (cho từ 3-4 người ăn)

• 4 quả trứng, trong đó có 2 quả bỏ lòng trắng
• 2 cốc bột self-raising flour (bột mỳ đã trộn sẵn bột nở và muối)
• 30ml đường bột
• 60ml nước cốt dừa nguyên chất (có thể thay thế bằng bơ)
• 1 cốc sữa dừa
• 1 cốc nước ấm

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Nhào bột bánh kếp

Thêm đường, 2 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng, 4 thìa dầu dừa, ½ cốc sữa dừa và trộn đều trong bát. Trong khi trộn cho dần nước ấm vào cho đến khi bột bánh mềm.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông và cho vào hỗn hợp bột bánh kếp trong bát.

Nếm thử bột bánh kếp vừa trộn và có thể cho thêm đường tùy khẩu vị.

Bước 2: Làm bánh kếp

Cho 1 thìa dầu dừa và 1 thìa bơ lên chảo chống dính. Nếu muốn hương vị và chất lượng bánh kếp tối đa, hãy sử dụng dầu dừa hữu cơ.

Khi chảo nóng, lấy một muôi hỗn hợp bánh kếp trong bát đổ lên chảo. Lật khi có bóng khí nổi lên trên bề mặt bánh.

Bước 3: Nấu siro đường thốt nốtĐây là bữa sáng giúp các bé học tập và vui chơi thỏa thích mà không sợ bị đói

Bỏ đường thốt nốt, ½ cốc sữa dừa vào một nồi nhỏ và khuấy hỗn hợp trên bếp cho đến khi đường chảy ra.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Chồng bánh kếp lên nhau và đổ siro đường thốt nốt đã làm lên mặt bánh. Rắc ½ thìa muối biển lên (nếu muốn thêm vị mặn). Món này ngon nhất khi ăn nóng.

Bữa sáng cho bé – viên đậu phộng trộn hạt lanh

Thanh năng lương là một món ăn quen thuộc với những người thường xuyên tập gym bởi đây là nguồn cung cấp chất đạm lành mạnh. Với trẻ em, đây sẽ là món ăn sáng hoặc món ăn vặt tốt cho sức khỏe và bổ sung năng lượng hiệu quả.

Độ khó: Dễ làm

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• 1 cốc yến mạch cán kiểu cổ điển
• ½ cốc hạnh nhân lát
• ¾ cốc bơ đậu dạng mềm
• 1 thìa hạt lanh nguyên hạt
• 1 thìa hạt hướng dương
• 1 thìa nam việt quất
• ½ thìa cà phê bột quế
• ½ cốc mật ong

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu cùng với nhau trong một cái bát. Sử dụng muỗng xúc kem, xúc hỗn hợp ra đặt vào lòng bàn tay để nặn chúng thành hình quả bóng. Đặt những viên này lên khay lót và làm lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Chúng ta có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh đều được.

Bữa sáng cho bé – bánh mì cuộn sushi

Chúng ta chỉ cần cuộn sandwich với nhân thịt gà, lát phô mai, rau và bất cứ nguyên liệu nào mà bé thích.

Độ khó: Dễ làm

Nguyên liệu (cho 1 cây sushi cắt làm 4 miếng)

• 2 lát bánh mỳ ngũ cốc (đã bỏ viền)
• 2 lá rau diếp
• 2 miếng gà hun khói
• 2 miếng phô mai
• 1 nhánh hành lá
• 2 quả cà chua bi

Các bước thực hiện món ăn

Bước 1: Bỏ vỏ bánh mỳ. Sử dụng cây lăn để làm phẳng miếng bánh mỳ thật nhẹ nhàng.

Bước 2: Ở giữa hai lát bánh mỳ, xếp lá rau diếp, 1 lát thịt gà hun khói và 1 miếng phô mai, lần lượt xếp lớp tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuộn chặt tay chiếc sandwich vừa làm. Sử dụng dao để cắt hai đầu cuộn bánh mỳ và cắt cuộn thành từng miếng như sushi.

Bước 3: Lấy cọng hành lá, dùng dao cắt làm 2 nửa. Lấy một nửa cây hành lá đó và buộc cuộn sushi sandwich để cố định nó.

Bước 4: Sử dụng dao và cắt đôi 2 quả cà chua bi. Ghép hai nửa đó thành hình trái tim. Sau đó, sử dụng tăm để cố định hình trái tim đó trên nút thắt hành lá đã buộc để cố định miếng sushi.

Trên đây là 4 công thức chế biến bữa sáng dễ dàng, nhanh gọn mà cũng đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho một bữa sáng dành riêng cho bé. Đừng quên theo dõi để cập nhật những công thức thú vị nhất.