December , 2021

Iberico là một loại giăm bông truyền thống có nguồn gốc từ hàng trăm năm. Những năm gần đây, Jamon Iberico trở thành món ăn được phục vụ cho giới thượng lưu. Chúng được ca tụng như một loại thịt hun khói hảo hạng trên thế giới.

Sự phổ biến của thịt heo muối ở Tây Ban Nha có lẽ đã trở thành sự thật không thể bàn cãi khi chúng ta nhìn vào bản đồ dày đặc của các nhà sản xuất nằm rải rác khắp bán đảo Iberian. Đối với riêng thịt heo muối Serrano đã có rất nhiều chủng loại khác nhau tùy theo từng vùng miền của đất nước xinh đẹp này.

Có thể nói, xúc xích là một trong những loại thực phẩm lâu đời nhất trên thế giới. Theo các nhà khoa học, từ hơn 5000 năm trước Công nguyên, xúc xích đã được xuất hiện trên những bức tranh của người Ai Cập, Syria,… Thậm chí, ở thời điểm đó, xúc xích còn được coi là một trong những phần thưởng dành cho người dũng mãnh nhất. Tuy cùng một tên gọi, nhưng ở mỗi quốc gia lại có cách chế biến, gia vị, kích thước, hương vị xúc xích khác nhau. Nhờ sự đa dạng đó, nên nếu có cơ hội tìm hiểu, bạn sẽ thấy được sự khác biệt thú vị giữa chúng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ nói cho bạn biết về các loại xúc xích nổi tiếng nhất – những loại mà bạn nên ăn thử 1 lần để trải nghiệm hương vị.

Bạn là người “nghiền” pate gan ngỗng, bạn luôn băn khoăn về cách làm pate gan ngỗng chuẩn ngon như ngoài hàng? Và muốn bạn muốn làm pate gan ngỗng vậy thì hãy cùng Tomimarkets học cách làm pate gan ngỗng chuẩn vị dưới đây nhé!

Những năm gần đây, Oregano ngày càng phổ biến trên thị trường Việt Nam. Loại gia vị này thường được sử dụng trong các món ăn của nhà hàng Âu sang trọng. Vậy Oregano là gì?

Gan ngỗng có tác dụng gì và có tốt cho sức khỏe không?… Bạn có đang đặt ra những câu hỏi này giành cho món gan ngỗng nối tiếng với nhiều tranh cãi. Nếu có thì hãy cùng Tomimarkets đi tìm câu trả lời ở trong bài viết này nhé!

Giăm bông Serrano từ lâu được biết đến là một trong những món ăn “quốc bảo” của đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp. Cùng Tomimarkets tìm hiểu về lợi ích của giăm bông Serrano qua bài viết dưới đây.

Các loại thịt heo xông khói Hungary là một trong những niềm tự hào bất diệt của nền ẩm thực từ đất nước ở trung tâm của châu Âu này. Thậm chí, món thịt xông khói này gần như đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Hungary và nền công nghiệp thực phẩm tại đây.

Từ 2500 năm trước công nguyên, gan ngỗng (foie gras) đã được coi là một trong những loại nguyên liệu hảo hạng. Qua một quá trình dài với nhiều đổi thay, món ăn này ngày càng được ưa chuộng, dần trở thành tinh hoa của văn hóa ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Pháp.

Năm 2014 đã bắt đầu với một sự thay đổi rất quan trọng đối với ngành sản xuất thịt heo muối Ibérico. Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường của Tây Ban Nha đã thông qua một đạo luật mới quy định mọi thứ liên quan đến thịt heo muối Ibérico, từ việc lựa chọn giống heo, loại hình chăn nuôi, cho ăn, giết mổ và quy trình chế biến thịt heo muối Iberico.