Văn Hóa Ẩm Thực

Ẩm thực Balkan là một loại hình ẩm thực Địa Trung Hải kết hợp giữa Châu Âu với một số đặc điểm ẩm thực Trung Đông của các quốc gia của vùng bán đảo Balkan giáp ranh trên miền Bắc với vùng phía nam Đông Âu.

Ẩm thực Thụy Điển từ xưa được coi là mang tính đặc trưng truyền thống với các món ăn đơn giản như phô mai, bánh mì xúc xích và nguyên liệu thực phẩm địa phương. Phong cách ẩm thực này gọi husmanskost trong tiếng Thụy Điển, nó mô tả đặc trưng bởi cách nấu ăn theo phong cách nhà dân dã vùng nông quê của ngày thường được làm tại nhà (phô mai, bánh mì, xúc xích). Và chủ yếu từ các nguyên liệu nuôi trồng tại địa phương như cá, thịt heo, thịt thú rừng và vô số ngũ cốc, khoai tây, rau củ, bắp cải, hành tây, nấm. Trái cây ngoài táo thì chỉ có sản phẩm địa phương như quả mọng.

Ẩm thực Salvador là một phong cách nấu ăn bắt nguồn của dân cư quốc gia El Salvador. Với diện tích nhỏ nhất của quốc gia Trung Mỹ nhưng El Salvador là một trong quốc gia đông dân cư nhất trong khu vực với nhiều dân sắc tộc Maya khác nhau. Ẩm thực El Salvador như ẩm thực các quốc gia ở Nam Trung Châu Mỹ mang ảnh hưởng ẩm thực Tây Ban Nha và ẩm thực truyền thống dân tộc bản địa. Các món ăn truyền thống bao gồm sự kết hợp của ẩm thực bản địa Mỹ từ các nhóm dân tộc bản địa Lenca, Pipil, Xinca, Poqomam, Maya Chʼortiʼ, Alaguilac, Mixe, Mangue và Cacaopera; với những ảnh hưởng sau này từ ẩm thực Tây Ban Nha sau cuộc chinh phục El Salvador và thời kỳ thuộc địa của người Tây Ban Nha.

Biển Baltic là biển nội địa được bao bọc bởi bán đảo Scandinavia, khu vực Trung Âu, Đông Âu và bán đảo Đan Mạch. Biển Baltic nối với biển Trắng bởi kênh đào Biển Trắng ( Bạch Hải/Biển Trắng (tiếng Nga: Бeлое мoре) là vịnh nhỏ của biển Barents ở bờ biển miền tây bắc nước Nga.

Ẩm thực từ vùng địa lý Caucasus hoặc Caucasia bao gồm các món ăn truyền thống của ba quốc gia Georgia, Azerbaijan, Armenia và lãnh thổ Dagestan, Chechnya, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Karachay – Cherkessia, Bắc Ossetia – Alania, Nam Ossetia, Abkhazia, Adjaria và Adygea.

Ẩm thực Trung Âu và Đông Âu là một phần của nền ẩm thực Châu Âu nói chung. Và nền ẩm thực Châu Âu là khác xa với phong cách ăn uống và phương pháp chế biến món ăn của nền ẩm thực Châu Á. Tuy nhiên ẩm thực Trung Âu và Đông Âu lại có những đặc điểm riêng khác nhiều với ẩm thực phương Tây là các món ăn của vùng phía Tây Nam Châu Âu miền Địa Trung Hải là các nước Tây Âu của phía biển Đại Tây Dương khác (tiếng Anh: western cuisine, European cuisine) hay của Bắc Âu, vùng Scandinavia, bao gồm các món ăn được đưa đến các nước này khác bởi những người định cư châu Âu và dân nhập cư từ các nước thực dân, như ở các nước Hà Lan, Anh, Pháp. Đôi khi thuật ngữ "European" hay cụ thể hơn là ẩm thực "lục địa", được sử dụng để nói rõ hơn về ẩm thực của các phần phía tây của lục địa châu Âu.

Ẩm thực Do Thái là một nền ẩm thực đa dạng đã phát triển qua nhiều thế kỷ, hình thành bởi luật chế độ ăn uống của người Do Thái (kashrut), festival Do Thái, và truyền thống Shabbat (Sabbath)

Người Mông Cổ thích ăn hạt thông, cái giống như bỏng ngô hoặc khoai tây rán với người Mông Cổ là hạt thông, người ta ăn thoải mái hàng túi, vì chúng ngon miệng. Hạt thông giúp cân bằng chế độ ăn uống nhiều thịt vì giàu chất sắt và vitamin A cũng như có kali, magiê và kẽm.