Văn Hóa Ẩm Thực

Ẩm thực Hàn Quốc hay nguyên thủy ẩm thực Triều Tiên cổ xưa là ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm ẩm thực cung đình Triều Tiên, đặc sản địa phương và ẩm thực hỗn hợp hiện đại

Ẩm thực Hungary được biết đến với hương vị cay nồng, đậm đà và đa dạng trong chế biến do việc thường sử dụng của paprika cay. Paprika ngọt (dịu) cũng được sử dụng phổ biến.

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bậc nhất thế giới bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí mỗi món ăn, hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng, hợp với không khí thiên nhiên của mỗi mùa, mang đậm bản sắc riêng.

Ẩm thực Mỹ rất đa dạng và phong phú với sự góp nhặt của nhiều nền văn hóa khác nhau do là đất nước Mỹ là một hợp chủng quốc với đa sắc tộc, đa văn hóa, vì vậy cách thức chế biến và thưởng thức ẩm thực người Mỹ cũng rất phong phú. Tuy nhiên, chúng ta có thể “nhận dạng” phiếm diện văn hoá ẩm thực người Mỹ thông qua những món ăn nhanh (fast food) và xúc xích(hotdog).

Nói đến Địa Trung Hải, chúng ta hình dung ra rất nhiều quốc gia và vùng biển rộng lớn trải dài từ châu Âu, châu Phi và một phần nhỏ châu Á. Đặc điểm giao thoa văn hoá này mang lại sự “giàu có" và đa dạng về món ăn mà cả thế giới đều ngưỡng mộ: Ẩm thực Địa Trung Hải.

Ẩm thực Na Uy ở dạng truyền thống chủ yếu dựa trên các nguyên liệu có sẵn ở Na Uy và núi non, các khu vực hoang dã và bờ biển quốc gia Na Uy. Ẩm thực Na Uy khác ở nhiều khía cạnh so với các nền ẩm thực vùng của nhiều miền lục địa Châu Âu với sự tập trung mạnh hơn vào thịt động vật hoang dã săn bắt được (thịt rừng) và nguồn cá biển. Món ăn Na Uy mang nhiều đặc trưng bởi chế độ ăn uống truyền thống của ngư dân và nông dân. Tuy nhiên các món ăn truyền thống của Na Uy chỉ có những món ăn từ cá.

Ẩm thực Iran là sự tổng hòa giữa truyền thống và hiện đại, chịu ảnh hưởng từ các nước láng giềng như Thổ Nhĩ Kỳ, Lưỡng Hà, Trung Á..., nhưng vẫn mang những nét đặc trưng riêng. Dưới đây là những món ăn "đặc sản" không thể bỏ lỡ tại Iran. KUFTEH TABRIZI

Phần Lan có lịch sử là quốc gia độc lập tương đối non trẻ, nên ẩm thực ẩm thực trong nước chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của ẩm thực hai quốc gia láng giềng Thụy Điển và Nga. Các món ăn chủ yếu thường là các món từ khoai tây và bánh mì với cá và các loại thịt khác nhau. Các loại thịt hoặc thịt và cá khác nhau thường được sử dụng nấu nướng cùng nhau. Các công thức nấu ăn của Phần Lan được giữ đơn giản, ít sử dụng gia vị , thường chỉ có muối. Một ngoại lệ là hương liệu tiêu hạt Jamaica (allspice hay còn gọi myrtle peppe) được sử dụng thường xuyên hơn trong các món ăn của Phần Lan.