Quản trị

Với người phương Tây, Giáng sinh là dịp lễ vô cùng quan trọng. Bữa tiệc Giáng sinh chính là dịp để mọi người sum vầy, đoàn tụ, tương tự như ngày Tết của chúng ta vậy. Chính vì lẽ đó, bàn tiệc lúc này sẽ thật sự linh đình, thịnh soạn để mỗi người đều được tận hưởng trọn vẹn không khí ngày lễ bên đại gia đình.

Gan ngỗng béo vốn là niềm tự hào, là quốc hồn quốc tuý, tinh hoa bậc nhất của nền ẩm thực Pháp. Đây là một trong những món không thể thiếu trong những bữa tiệc quan trọng nhất như đám cưới, lễ mừng tốt nghiệp,… Tuy nhiên, ít người biết rằng những miếng gan ngỗng béo ngậy, mịn màng đó lại có xuất xứ chính từ Hungary.

Với người phương Tây, Giáng sinh là dịp lễ vô cùng quan trọng. Bữa tiệc Giáng sinh chính là dịp để mọi người sum vầy, đoàn tụ, tương tự như ngày Tết của chúng ta vậy. Chính vì lẽ đó, bàn tiệc lúc này sẽ thật sự linh đình, thịnh soạn để mỗi người đều được tận hưởng trọn vẹn không khí ngày lễ bên đại gia đình.

Gan ngỗng và các sản phẩm từ nó, điển hình như pate gan ngỗng, từ lâu đã vang danh thế giới. Hungary, đất nước nhỏ bé nằm giữa lòng châu Âu luôn là nguồn cung nguyên liệu được nhiều nhà hàng danh tiếng tìm đến. Cùng Tomimarkets tìm hiểu xem rốt cuộc thứ “xa xỉ phẩm” này có gì đặc biệt nhé.

Làm rượu vang được coi như kiến tạo nghệ thuật ở châu Âu. Từ nhiều thế kỷ, kỹ thuật này lại càng được cải thiện và trở nên hoàn hảo hơn. Nhiều người theo đuổi những nhà máy rượu vang và đổ vào đó tâm huyết cả đời mình.

Trong danh sách những món ăn xa xỉ bậc nhất thế giới, chúng ta không thể không nhắc đến Jamón Iberico – loại giăm bông khô nổi tiếng của Tây Ban Nha. Với tiêu chuẩn chăn nuôi khắt khe, những chú heo Iberico đã mang đến ẩm thực thế giới món đùi heo muối trứ danh, có thể xếp ngang hàng với trứng cá muối Caviar, nấm Matsutake hay rượu sâm banh thượng hạng.

Nếu như người Việt nổi danh toàn thế giới với Phở, người Nhật ngẩng cao đầu nhờ sushi, thì người Pháp lại rất đỗi tự hào về món gan ngỗng béo ngậy, được gọi với tên Foie Gras. Nhiều đầu bếp đã khẳng định rằng Foie Gras là món ăn “bản quyền” của ẩm thực Pháp. Gọi là “bản quyền”, vì món ăn mang đặc thù văn hóa ẩm thực Pháp. Hơn nữa, sự tinh tế và thanh lịch đúng chất Pháp, như được hội tụ lại trên đĩa thức ăn.

Xứ sở bò tót Tây Ban Nha vốn nổi tiếng với món thịt heo muối Iberico và Serrano, được ngợi ca là loại thịt nguội ngon nhất thế giới. Điều gì đặc biệt ở loại thịt nguội này khiến nó được ngợi ca như vậy?

Năm nay, dự báo mặt hàng này vẫn được khách hàng ở Việt Nam tìm mua ăn Tết.

Mua xúc xích làm sẵn bên ngoài nhiều người sẽ chẳng yên tâm vì sợ thịt chứa hóa chất, chất bảo quản có hại cho sức khỏe. Hãy cùng Tomimarkets đọc bài viết dưới đây để xem những điều cơ bản nhất chúng ta nên lưu ý nếu quyết định tự làm xúc xích tại nhà.