Quản trị

Ẩm thực của Ecuador cơ bản là như các nước láng giềng là ẩm thực truyền thống của các sắc dân nền văn hóa Mesoamerican ở Nam Trung Châu Mỹ và ảnh hưởng nền ẩm thực bên ngoài, chủ yếu ảnh hưởng ẩm thực Tây Ban Nha do hơn 300 năm là thuộc địa của người Tây Ban Nha. Ẩm thực Ecuador có đặc điểm ít chịu ảnh hưởng cách nấu nướng của người di dân gốc Châu Phi và Nam Á như tại các nước Nam Mỹ và Caribbean khác, do điều kiện thành hình quốc gia độc lập khác. Không là đất nước có nhiều tài nguyên người thực dân từ châu Âu muốn khai thác. Số lượng nô lệ hay dân lao động nhập cư cũng gần như không có ở Ecuador.

Ẩm thực Bolivia bắt nguồn từ sự kết hợp của ẩm thực thực dân Tây Ban Nha với các nguyên liệu thực phẩm bản địa và truyền thống sắc dân bản địa Aymara, chủ yếu sinh sống ở Bolivia (một số ít hơn sống ở Peru và Chile). Ngoài ra ẩm thực Bolivia chịu những ảnh hưởng khác sau đó từ những người nhập cư từ các quốc gia Đức, Ý, Pháp và Ả Rập. Từ các quốc gia láng giềng Nam Mỹ, ẩm thực Bolivia bị ảnh hưởng mạnh bởi ẩm thực hai nước Argentina và Brazil.

Nếu như trước đây, rượu vang thường chỉ được uống “chay” hay kết hợp với người bạn tri kỷ là các món ăn phương Tây có hương thơm nhẹ nhàng, ít vị. Thì bây giờ, sau những khám phá của các chuyên gia ẩm thực, bạn có thể kết hợp các loại rượu vang khác nhau với những món ăn Việt có mùi vị phong phú, đậm đà theo những nguyên tắc mà chúng tôi đã sưu tầm dưới đây.

Không cần một công thức quá phức tạp, chỉ cần bỏ túi vài mẹo nhỏ sau đây để thưởng thức thịt heo muối Serrano đúng điệu.

Nếm thử thịt heo muối Ibérico đã trở thành chủ đề để tổ chức nhiều cuộc thi trên thế giới. Điều này giúp tìm ra những chuyên gia trong việc nhận biết mùi vị của Ibérico. Sau một quá trình dài để tạo ra thành phẩm thì việc kiểm tra mùi vị của thịt có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Hơn nữa, đây cũng là một nét văn hóa. Nếu bạn muốn tìm hiểu về việc nếm thử thịt heo muối thú vị này, đây sẽ là bài viết đặc biệt hữu ích.

Pate cá hồi lưng gù là loại pate cao cấp, được tạo ra từ cá hồi lưng gù – “hành giả phi thường” với những “cú lội ngược dòng” hoàn hảo. Món ăn vừa lạ vừa quen này hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường pate trong và ngoài nước với tính ưu việt nổi trội.

Bột ớt là loại gia vị rất quen thuộc với mọi gia đình. Nhưng ít ai lại nghĩ rằng bột ớt có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hiện nay ở nhiều nước như Ấn độ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan…gia vị này thường được sử dụng vào trong các món ăn vừa để tăng thêm hương vị, vừa đảm bảo món ăn tốt cho sức khỏe. Vậy bột ớt có những lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy cùng Tomimarkets khám phá nhé.

Rượu vang có bề dày lịch sử lâu đời, hấp dẫn và được coi là loại thức uống cổ xưa. Từ trước đến nay, khi nhắc đến rượu chúng ta đều nghĩ đến đó với công dụng là một thức uống trên bàn tiệc. Tuy nhiên, bạn sẽ bất ngờ hơn khi biết vô số công dụng của vang đỏ trong nấu ăn cũng như những lợi ích sức khỏe loại rượu này mang lại. Hãy cùng Tomimarkets cùng xem những công dụng và lợi ích của vang đỏ mang lại như thế nào nhé.

Beefsteak hay bò bít tết, là món ăn rất ưa chuộng của người châu Âu và đang dần trở thành món ăn quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt. Một món beefsteak hoàn hảo phải mang đầy đủ hương vị của các loại gia vị đặc biệt dưới đây.