Tin tức

Ẩm thực Do Thái là một nền ẩm thực đa dạng đã phát triển qua nhiều thế kỷ, hình thành bởi luật chế độ ăn uống của người Do Thái (kashrut), festival Do Thái, và truyền thống Shabbat (Sabbath)

Người Mông Cổ thích ăn hạt thông, cái giống như bỏng ngô hoặc khoai tây rán với người Mông Cổ là hạt thông, người ta ăn thoải mái hàng túi, vì chúng ngon miệng. Hạt thông giúp cân bằng chế độ ăn uống nhiều thịt vì giàu chất sắt và vitamin A cũng như có kali, magiê và kẽm.

Lasagna là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Italia

Ẩm thực từ vùng địa lý Caucasus hoặc Caucasia bao gồm các món ăn truyền thống của ba quốc gia Georgia, Azerbaijan, Armenia và lãnh thổ Dagestan, Chechnya, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Karachay – Cherkessia, Bắc Ossetia – Alania, Nam Ossetia, Abkhazia, Adjaria và Adygea.

Người Pháp rất sành ăn và đặc biệt cẩn trọng trong việc ăn uống, trong cách chế biến và chi tiết đến cả tư thế ngồi sao cho thoải mái và có nghệ thuật.

Ẩm thực Thụy Điển từ xưa được coi là mang tính đặc trưng truyền thống với các món ăn đơn giản như phô mai, bánh mì xúc xích và nguyên liệu thực phẩm địa phương. Phong cách ẩm thực này gọi husmanskost trong tiếng Thụy Điển, nó mô tả đặc trưng bởi cách nấu ăn theo phong cách nhà dân dã vùng nông quê của ngày thường được làm tại nhà (phô mai, bánh mì, xúc xích). Và chủ yếu từ các nguyên liệu nuôi trồng tại địa phương như cá, thịt heo, thịt thú rừng và vô số ngũ cốc, khoai tây, rau củ, bắp cải, hành tây, nấm. Trái cây ngoài táo thì chỉ có sản phẩm địa phương như quả mọng.

Bánh nướng nhân thịt: Từ món ăn thời cổ đại thành biểu tượng nước Úc.

Biển Baltic là biển nội địa được bao bọc bởi bán đảo Scandinavia, khu vực Trung Âu, Đông Âu và bán đảo Đan Mạch. Biển Baltic nối với biển Trắng bởi kênh đào Biển Trắng ( Bạch Hải/Biển Trắng (tiếng Nga: Бeлое мoре) là vịnh nhỏ của biển Barents ở bờ biển miền tây bắc nước Nga.

Nhắc đến ẩm thực Âu, chúng ta thường hay nghĩ về những món ăn của Pháp, Ý, Anh, Mỹ hay các loại rượu, bia trứ danh của Đức. Thực chất ẩm thực Đan Mạch cũng được biết đến nhiều thông qua những món ăn nổi tiếng châu Âu và thế giới, sở hữu nhiều nhà hàng đạt sao đánh giá ẩm thực Michelin. Có thể nói, ẩm thực Đan Mạch rất có danh tiếng ở vùng Bắc Âu và đã đóng góp một mảng màu sắc thú vị vào bức tranh chung của ẩm thực phương Tây. Tuy không quá cầu kì và sang trọng như Pháp,cũng chưa được phổ biến rộng rãi khắp thế giới với những món ăn “kinh điển” như của Anh hay Mỹ. Song, hương vị khó quên của những món ăn Đan Mạch sẽ khiến người ta phải nhớ mãi không quên.

Ẩm thực Trung Âu và Đông Âu là một phần của nền ẩm thực Châu Âu nói chung. Và nền ẩm thực Châu Âu là khác xa với phong cách ăn uống và phương pháp chế biến món ăn của nền ẩm thực Châu Á. Tuy nhiên ẩm thực Trung Âu và Đông Âu lại có những đặc điểm riêng khác nhiều với ẩm thực phương Tây là các món ăn của vùng phía Tây Nam Châu Âu miền Địa Trung Hải là các nước Tây Âu của phía biển Đại Tây Dương khác (tiếng Anh: western cuisine, European cuisine) hay của Bắc Âu, vùng Scandinavia, bao gồm các món ăn được đưa đến các nước này khác bởi những người định cư châu Âu và dân nhập cư từ các nước thực dân, như ở các nước Hà Lan, Anh, Pháp. Đôi khi thuật ngữ "European" hay cụ thể hơn là ẩm thực "lục địa", được sử dụng để nói rõ hơn về ẩm thực của các phần phía tây của lục địa châu Âu.