Tin tức

Ẩm thực Canada khác nhau khá nhiều trên các vùng miển của đất nước. Ba nền ẩm thực đầu tiên của Canada có First Nations, là vùng đất nước nguyển thủy của người bản địa , vùng đất thuộc người Anh, Scotland và vùng đất thuộc người Pháp trên vùng lãnh thổ rộng lớn Bắc Mỹ Canada ngày nay.

Ẩm thực Honduras là sự kết hợp của ẩm thực nhóm người Lenca bản địa, ẩm thực Tây Ban Nha, ẩm thực Caribbean và ẩm thực châu Phi. Ngoài ra còn có nhiều các món ăn của người Garifuna. Ẩm thực Honduras tương tự như ẩm thực Mexico, nhưng không quá cay.

Ẩm thực Panama, đất nước đa văn hóa và đa sắc tộc là sự kết hợp của các kỹ thuật, món ăn cùng nguyên liệu của người Châu Phi, Tây Ban Nha và người Mỹ bản địa. Ẩm thực Panama phản ánh dân số đa dạng của nó. Vì Panama là cầu nối đất liền giữa hai lục địa, nên nó có rất nhiều loại trái cây nhiệt đới, rau và thảo mộc của miền nhiệt đới Nam Trung Mỹ và miền ôn đới Bắc Mỹ được giới thiệu sử dụng trong nấu nướng món ăn bản địa.

Ẩm thực Costa Rica được biết đến là khá nhẹ nhàng, phụ thuộc nhiều vào trái cây và rau tươi. Gạo và đậu đen là thành phần chính trong hầu hết các bữa ăn truyền thống của người Costa Rica. Ẩm thực nội địa bản xứ mang ảnh hưởng môi trường khí hậu nhiệt đới và rất gần với chế độ ăn Địa Trung Hải do sự pha trộn cơ bản giữa các nhóm Nam Âu, Levantine và Sephardic (Do thái). Ngoài ra còn có những đóng góp đáng chú ý của người châu Phi, bản địa, Afro-Antillean, Đông, Mỹ Latinh và các khu vực khác của châu Âu.

Ẩm thực Bolivia bắt nguồn từ sự kết hợp của ẩm thực thực dân Tây Ban Nha với các nguyên liệu thực phẩm bản địa và truyền thống sắc dân bản địa Aymara, chủ yếu sinh sống ở Bolivia (một số ít hơn sống ở Peru và Chile). Ngoài ra ẩm thực Bolivia chịu những ảnh hưởng khác sau đó từ những người nhập cư từ các quốc gia Đức, Ý, Pháp và Ả Rập. Từ các quốc gia láng giềng Nam Mỹ, ẩm thực Bolivia bị ảnh hưởng mạnh bởi ẩm thực hai nước Argentina và Brazil.

Nếm thử thịt heo muối Ibérico đã trở thành chủ đề để tổ chức nhiều cuộc thi trên thế giới. Điều này giúp tìm ra những chuyên gia trong việc nhận biết mùi vị của Ibérico. Sau một quá trình dài để tạo ra thành phẩm thì việc kiểm tra mùi vị của thịt có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Hơn nữa, đây cũng là một nét văn hóa. Nếu bạn muốn tìm hiểu về việc nếm thử thịt heo muối thú vị này, đây sẽ là bài viết đặc biệt hữu ích.

Không cần một công thức quá phức tạp, chỉ cần bỏ túi vài mẹo nhỏ sau đây để thưởng thức thịt heo muối Serrano đúng điệu.

Pate cá hồi lưng gù là loại pate cao cấp, được tạo ra từ cá hồi lưng gù – “hành giả phi thường” với những “cú lội ngược dòng” hoàn hảo. Món ăn vừa lạ vừa quen này hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường pate trong và ngoài nước với tính ưu việt nổi trội.

Nếu như trước đây, rượu vang thường chỉ được uống “chay” hay kết hợp với người bạn tri kỷ là các món ăn phương Tây có hương thơm nhẹ nhàng, ít vị. Thì bây giờ, sau những khám phá của các chuyên gia ẩm thực, bạn có thể kết hợp các loại rượu vang khác nhau với những món ăn Việt có mùi vị phong phú, đậm đà theo những nguyên tắc mà chúng tôi đã sưu tầm dưới đây.