Tên sản phẩm: Salami Pick Hungary vị nguyên bản 250g
– Xuất xứ: Hungary
– Trọng lượng: 250g
– Thành phần:
– Cách bảo quản: bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát dưới 15°C.
– Hạn sử dụng: tốt nhất 90 ngày kể từ NSX
Đặc Điểm sản phẩm:
Salami là một loại xúc xích dạng khối, được chế biến từ thịt heo lên men rồi đem sấy khô. Cụ thể, sau khi nghiền nhỏ, thịt heo được trộn với tỏi, gia vị, muối... và một số gia vị truyền thống. Khối thịt mịn được đóng khối rồi treo lên trong phòng mát trong khoảng 36 đến 48 giờ để lên men. Cuối cùng là ủ khô trong phòng chuyên dụng trong thời gian dài đến khi nước trong thanh Salami giảm đi khoảng 30% khối lượng tổng ban đầu. Ở bước này nấm mốc lên men sẽ giúp tạo hương vị đặc trưng cho Salami, tạo lớp mốc trắng bề ngoài ngăn chặn ánh sáng làm oxy hóa thịt cũng như làm ôi mỡ.
Salami có hương vị đậm đà, vị mặn đặc trưng.
Pick Salami là thương hiệu Salami nổi tiếng đến từ Hungary và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Thương hiệu Salami Pick bắt đầu được sản xuất từ năm 1869 với công thức nguyên bản được giữ kín. Sản phẩm được chọn lựa cẩn thận từ thịt lợn nạc và ba chỉ, ướp với ướp với gia vị truyền thống, sau đó hun khói gỗ sồi, và phải mất 100 ngày để chín trong không khí lạnh mới ra được thành phẩm cây salami thơm ngon đậm đà không thể nhầm lẫn về cả hương vị và vẻ ngoài.
- Cách sử dụng:
Cắt lát mỏng, dùng ăn trực tiếp. Ngon hơn khi thưởng thức cùng rượu vang.
Ăn kèm bánh mì, Salad.
Nguyên liệu chế biến món ăn (Mỳ Ý, Pizza, làm bánh...)
Salami sau khi cắt lát có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng được trong một tuần.
